Gourmethelg & kaffeprovning
3-rätters middag med kaffeprovning från Gusto
Vi kickstartar årets första gourmethelg med en möjlighet att delta i en kaffeprovning under välrenommerade Gusto Kaffes regi, utsedda till årets bästa café 2011. Så här beskriver de kaffeprovningen:
”Konstigt nog är alla experter på kaffe och vet precis hur det ska smaka. En kaffeprovning på Gusto utmanar dina smaklökar och ger dig helt nya aspekter på vad gott kaffe är.
Vi inleder med att gå igenom var och hur man odlar kaffe, hur det skördas och sedan hur det hanteras tills det landar i koppen. Självklart pratar vi även om ursprung, bryggmetoder, myter och nyttigheter. Sedan kommer vi till det viktigaste, provningen. Vi brukar prova 3-4 sorters kaffe beroende på vad vi har för något på hyllorna.”
Meny:
~Svartpepparhalstrad pilgrimsmussla med rostad pumpakräm & liten örtsallad
~Helstekt rostas med örter & vitlök, potatis & palsternackspuré med vinkokt gulbeta samt mustig Madeirasky
~Ananas brässerad i brun rom med Asas vaniljglass, vitt kaffeskum i honungsflarn samt kokosgelé
Priser:
Weekendpaket med fördrink, 3-rätters middag med överraskningar, övernattning och en (h)ärlig herrgårdsfrukost: 1250:- /pp
Kaffeprovning ca 2h: 300:- /pp
3-rätters middag med överraskningar: 575:- /pp
